Mantarlı Krep

Malzemeler

• 4 yumurta
• 100 gram labne (quark)
• 5 yemek kaşığı badem unu
• 400 ml süt (laktozsuz da olur)
• Kızartmak için biraz yağ
• 400 gram mantar
• 1 adet soğan
• 1/2 (yarım) adet kırmızı biber
• 1 sivri biber
• Maydanoz
• Fesleğen
• Frenk soğanı
• 2 yemek kaşığı krema
• Tuz
• Biber
• Sarımsak tozu
• Susam ve çörek otu

Yapılışı

1. 1Önce krepleri hazırlayın.
2. 2Bunun için gerekli tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve homojen (hafif kalın) bir hamur oluşturana kadar karıştırın.
3. 3Tavayı hafif yağda ısıtın ve bir kepçe krep hamurundan ekleyin, arkalı önlü pişirin.
4. 4Dolguyu hazırlayın. Mantarları ince ince doğrayın ve diğer tüm malzemelerle birlikte kızartın, baharatlayın ve kremayı ekleyin.
5. 5Son olarak, dolgunun bir kısmını kreplerin yarısına dağıtın ve diğer yarısını kapatın.