Margarinsiz (Sıvıyağlı) Vişneli Elmalı Turta Tarifi

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 2 çorba kaşığı süt
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un (değişkenlik gösterebilir)
• 5 adet elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• Ceviz
• Vişne (isteğe bağlı donmuş vişnede kullanabilirsiniz )

Yapılışı

1. 1Elmalar kabuğu soyulup rendelenir, tavaya alınır rendelediğimiz elmalar konulup içine toz şeker konulup orta ateşte elmalar yumuşayana kadar pişirilir.
2. 2İsterseniz bu aşamada içine ceviz içi ilave edebilirsiniz.
3. 3Ocağı kapatıp tarçın ilave edilip soğumaya bırakılır.
4. 4Tart hamuru için hamur yoğurma kabına yumurta,şeker,yoğurt, süt,sıvı yağ konulup iyice karıştırılır.
5. 5Unu yavaş yavaş ilave edelim yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
6. 6Bir su bardağı un ilave edip kabartma tozu ve vanilya ilave edip spatula yardımı ile karıştıralım.
7. 7Daha sonra 1 su bardağı daha un ilave edip elle yoğurmaya başlayalım,ben toplamda 3 su bardağı un kullandım( değişkenlik gösterebilir un miktarı ) hamurunuzun sert olmaması gerekiyor.
8. 8Hamuru iyice yoğurduktan sonra 1/3 ayırıp az olan hamuru buzdolabına üzerine streç koyup kaldıralım.
9. 9Kalan hamurumuzu 15 dk üzerini streçleyip dinlendirelim.
10. 10İki yağlı kağıdın arasında kalıbımız kadar hamurumuzu merdane yardımıyla açalım.
11. 11Elmalı harcı üzerine yayalım, vişnelerde her yerine gezdirelim.
12. 12Buzdolabında beklettiğimiz tart hamurunu her yerini örtecek şekilde rendeleyelim.
13. 13Önceden ısıtılmış fırının orta kısımında kontrollü bir şekilde pişirelim.