Marmelatlı Kurabiye (Videolu)

Malzemeler

• 200 gram margarin
• 3 adet yumurta sarısı
• 1. 5 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 3. 5 un
• 250 gram erik
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı

1. 1Bütün malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz ve yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.
2. 2Ardından ortasını parmağınızla delip meyve bacağıyla çizikler atıyoruz (Çok bastırmamaya dikkat edelim yoksa yayılacaktır)
3. 3Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz ve önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişiriyoruz
4. 4Marmelati için erik şeker ve nişastayı katılaşıncaya kadar pişiriyoruz.
5. 5Soğuyan kurabiyelerin içine döküyoruz ve 1 saat kadar dinlendikten sonra servise hazırdır Şimdiden yapanlara ve yiyenlere