Mayalı Poğaça (Yumuşacık Denemenizi Tavsiye Ederim)

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta
• 1 paket yaş maya
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 7 yemek kaşığı şeker
• Yaklaşık 7 su bardağı un
• Yumurta sarısı
• Susam

Yapılışı

1. 1Bir kaba ılık su ılık süt ve mayayı alalım şekeri de koyup eriyene kadar karıştıralım.
2. 2Ilık su ve süt el yakmayacak düzeyde olmalı. Ardından sıvı yağ,yumurta, ve tuz da eklenerek karıştırıyoruz.
3. 3Unu azar azar eklenerek yoğurulmaya başlıyoruz.
4. 4Yoğurduğumuz hamuru 45 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
5. 5Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde koparıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
6. 6Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpdikten sonra 20 dakika kadar daha bekletip. 190 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.
7. 7Pişme süresi fırına göre değişebilir ama 20-25dakika kadar bir sürede pişecektir.
8. 8Yumuşacık bir poğaça olacaktır. Fazla gelenleri buzdolabı poşetine koyup buzluğa atabilirsiniz ben öyle yapıyorum.
9. 9Önceden çıkardığınızda yine aynı tazelikte oluyor.