Minik Ekmekler

Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un
• Un
• Pişerken fırına koyacağımız 1 bardak su

Yapılışı

1. 1Önce un hariç malzemelerimi yoğurt, su, maya, tuz ve şekeri koyup karıştırıyorum.
2. 2Mayam eridikten sonra kontrollü unumu ilave ediyorum.
3. 3Ele yapışmayan cıvık bir hamur elde ediyorum.
4. 41 saat kadar ılık bir ortamda ağzı kapalı bekletiyorum.
5. 5Mayası gelen hamurumdan parçalar koparıp tepsiye diziyorum.
6. 6Üzerlerine bıçakla çizik atıyorum ve yine üzerlerine un eliyorum.
7. 7Fırına koyuyorum.Tepsimin altına ısıya dayanıklı bir kaba 1 bardak kadar su koyup fırını 200 derece çalıştırıyorum.
8. 8Pişmeye yakın fırının ağzını açıp kapıyorum buharını çıkarıyorum.