Mısır Unlu Pırasalı Kek

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 2 yemek kaşığı kaymak
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı un
• 3 dal pırasa
• 3 dal taze soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

1. 1Öncellikle yumurtaları, sütü, yoğurdu, kaymak, tereyağı, sıvı yağını iyice çırpın.
2. 2Pırasa ve soğanı incecik doğrayın. Tuz ile ovun ve kenarda biraz bekletin. Sebzelerin suyunu sıkarak ayrı bir kâseye aktarın. Biraz kenarda bekletin.
3. 3Hazırladığınız yumurtalı karışıma bir bardak mısır unu ve bir bardak unu, tuzu, karbonatı ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.
4. 4Hazırladığımız hamura pırasa ve taze soğanı da ilave edip karıştırın.
5. 5Fırın tepsisine pişirme kağıdı serip hamuru içine aktarın ve her tarafı eşit olacak şekilde kaşıkla düzeltin. Üzerine kalan eritilmiş tereyağını gezdirin ve 185 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika altı üstü kızarana kadar pişirin.
6. 6Mısır unlu & pırasalı tuzlu kekimiz servise hazırdır. Piştikten sonra dilimleyin. Üzerine sarımsaklı yoğurttan bir kaşık ekleyin ve sıvı yağında kızarmış pul biberi gezdirerek ılık servis edin.