Misket Limonlu Pay

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğunlaştırılmış süt
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı misket limon kabuğu
• 3/4 su bardağı misket limonu suyu (arzuya göre limon suyu)
• 1,5 su bardağı kurabiye kırıntısı
• 1/3 su bardağı esmer şeker
• 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Yapılışı

1. 1Kurabiye kırıntıları, şeker ve tereyağını bir kapta karıştırıyoruz.
2. 2Karışımı, üzerine iyice bastırıp yaklaşık 0,6 mm yüksekliğinde olacak şekilde tart kalıbına yayıyoruz ve 10 dakika 190 derecede önceden ısınmış fırında pişiriyoruz.
3. 3Payın dolgusunu hazırlamak için yoğunlaştırılmış sütü, yoğurdu, limon kabuğu ve limon suyunu karıştırıyoruz.
4. 4Dolguyu tabanın üzerine döküyoruz. 180 derecede önceden ısınmış fırında 15 dakika pişiriyoruz. 30 dakika oda ısısında beklettiğimiz payı buzdolabında dinlendirip servis ediyoruz.