Mozaik Anne Keki

Malzemeler

• 240 gram şeker
• 3 adet yumurta
• 200 mililitre süt
• 160 gram sıvı yağ
• 60 gram yoğurt
• 1,5 paket kabartma tozu
• 350 gram un
• 1 paket vanilya
• 1/2 çay kaşığı (silme) tarçın
• 15 gram kakao
• 20 gram süt
• 1 adet portakalın kabuğu
• 1 avuç ceviz

Yapılışı

1. 1Fırını fan ayarında 180-185 dereceye ayarlayın.
2. 2Şeker ve yumurtayı yaklaşık 3 dakika köpürüp beyazlaşana kadar çarpın. Daha sonra süt, yağ, yoğurt ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu, vanilya, tarçını eleyerek ekleyin. 1 dakika karıştırın.
3. 3Başka kaseye süt, kakao, fındık ve harçtan biraz alıp karıştırın. Kalan beyaz harca portakal kabuğu ekleyip karıştırın.
4. 4Tereyağı ile yağlanmış kalıba ilk önce portakallı harcı sonra kakaolu harcı ekleyip bir kürdan yardımı ile birbirine karıştırın.
5. 5180°fırında 40-45 dakika pişirin. Tamamen soğuduktan sonra servis tabağına çevirin.