Muhallebili Tiramisu

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet rendelenmiş limon kabuğu
• 1 paket labne
• 2 yemek kaşığı granül kahve
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 paket kedi dili bisküvi

Yapılışı

1. 1Öncelikle iki su bardağı suyu kaynatıp iki yemek kaşığı kahve ve şeker ile kahveli karışımımızı hazırlayıp kenara bırakıyoruz.
2. 2Daha sonra geniş bir tencereye süt, yumurta sarısı, şekeri, unu ilave edip çırpıcımızla çırpıyoruz.
3. 3Ocağın altını orta ateşte açıp muhallebi kıvam alana kadar başından ayrılmıyoruz ve sürekli ara ara karıştırıyoruz ki topaklanma olmasın, dibine tutmasın.
4. 4Muhallebimiz kıvam alınca bir limonun kabuğunu rendeliyoruz ve ateşi kapatıyoruz. Bir paket labneyi ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
5. 5Pastayı yapacağımız borcama önce bisküviyi kahveyle ıslatıyoruz.
6. 6Borcamın ilk katına bisküvileri koyuyoruz.
7. 7Üzerine muhallebiyi döküp ardından yine iki kat bisküvi diziyor ve en üstüne muhallebiyi döküp buzdolabına kaldırıyoruz.
8. 8Servis edeceğimiz zaman üzerine kakao serpip servis ediyoruz.