Nar Ekşili Girit Kabağı Dolması

Malzemeler

• 6 adet Girit kabağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı siyez bulguru
• 3 su bardağı sıcak su
• 2 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı dolma baharatı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı sumak

Yapılışı

1. 1Nar ekşili Girit kabağı dolması iç harcı için öncelikle soğanları zeytinyağında kavuralım.
2. 2Bulguru da ekledikten sonra baharatları ilave edip suyunu ekleyelim ve iç harcımızı pişmeye bırakalım.
3. 3Kabakları oyup tuzla ovduktan sonra, pişen iç harçla dolduralım.
4. 4Tencereye dizdikten sonra nar ekşisini 2 su bardağı sıcak suya ekleyip karıştıralım ve dolmaların üzerine gezdirelim. Orta ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirelim.
5. 5Nar ekşili Girit kabağı dolması hazır!.