Narlı Kısır

Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1/2 su bardağı sıcak su
• 1 adet orta boy soğan
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 3 dal taze soğan
• 1 avuç maydanoz
• 1/2 adet limon suyu
• 1 kahve fincanı sızma zeytinyağı
• 1 kase ayıklanmış nar

Yapılışı

1. 1Bulguru derince bir kaba alın, üzerine sıcak su ekleyerek kapağını kapatıp, 5 dakika dinlendirin.
2. 2Ayrı bir tencerede 1 kaşık zeytinyağı ve ufak ufak kesilmiş soğanı güzelce kavurun.
3. 3Sonrasında salçaları ekleyerek bir süre daha kavurun ve ocaktan alın.
4. 4Şişen bulgurun üzerine kavrulmuş soğan ve salça karışımını ekleyin güzelce karıştırın.
5. 5Baharatları, limon suyunu, sızma zeytinyağını da ekleyerek güzelce yoğurun.
6. 6En son ince ince kıyılmış maydanoz ve taze soğanda ekleyerek karıştırın ve servis kabına alın.
7. 7Marulla limon ve narla zevkinize göre süsleyebilirsiniz. Biz 3 kişilik bir aile olduğumuz için porsiyonları ufak tutuyorum, dilerseniz tarifi 2 katına çıkarabilirsiniz.