Nefis Cevizli Dilber Dudağı

Malzemeler

• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağı
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Yarım paket kabartma tozu
• Cimdik tuz
• 2,5 su bardağı un
• Nişasta
• Ceviz
• 50 gr eritilmiş tereyağı
• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

1. 1Önce şerbetini hazırlayın. Su ve şekeri tencereye alıp kaynayınca orta ateşte 18-20 dk kadar pişirin.
2. 2Ateşten almadan bir iki dakika öncesinde limon suyunu ilave edip ılımaya bırakın.
3. 3Yumuşak bir hamur yoğurun ve 12 bezeye ayırıp 1 saat dinlendirin.
4. 4Dinlenmiş hamuru çapı yaklaşık 15 cm olacak şeklinde acın ve aralarına nişasta serperek üst üste dizin.
5. 5Tamamını açınca üst üste dizilmiş nişastalı hamurları beraber açın. 0,5 cm kalınlığında açılınca bardak ile yuvarlak şekiller kesin.
6. 6Her birinin kenar tarafına kabaca doğranmış ceviz serpip üzerini diğer tarafı ile kapatın.
7. 7Tepsiye tamamını dizin (yaklaşık 25 adet çıkıyor) ve eritilmiş tereyağını fırça ile sürün.
8. 8190 derece sıcak fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
9. 9Fırından alınca bir iki dakika sonra ılımış şerbeti gezdirin ve çekmeye bırakın.