Nohut Mezesi

Malzemeler

• 3 su bardağı haşlanmış nohut
• 1/3 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 adet limon suyu
• 1/2 demet maydanoz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tutam toz biber
• 1 tutam pul biber
• 1 tutam maydanoz

Yapılışı

1. 1Haşlanmış nohutları bir kaba alın ve kabuklarını ayıklayın.
2. 2Mutfak robotondan nohutları geçirin, pürüzsüz kıvam almasına gerek olmadığı için çatal yardımıyla da ezebilirsiniz.
3. 3Derin bir kaba ezilmiş nohutları alın.
4. 4Üzerine kıyılmış maydanoz, limon suyu, zeytinyağı, karabiber, tuz ve kimyonu ekleyin.
5. 5Tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
6. 6Servis tabağına alın.
7. 7Ufak bir tavada tereyağı, pul biber ve toz biberi eritip üzerine gezdirin. Arzuya göre nohut taneleri ve kıyılmış maydanoz ile süsleyin.!