Nohutlu Pırasa

Malzemeler

• 10 dal pırasa
• 2 adet orta boy havuç
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı pirinç
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım adet limon
• 2 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)

Yapılışı

1. 1Öncelikle pırasaları iyice yıkayıp, topraklarından arındararak işe başlayın. Temizlenen pırasaları orta kalınlıkta doğrayın.
2. 2Havuçları soyup, yuvarlak bir biçimde doğrayın.
3. 3Pirinçleri ılık suda biraz bekletin ve süzün.
4. 4Tencerenizi ocağa alın. Zeytinyağı ve salçayı koyup, hafifçe kavurun. Ardından havuçları ve pırasaları ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
5. 5Tuzunu ve suyunu ekleyip, kapağı kapatın. Kısık ateşte 20 dakika pişirin.
6. 620 dakikanın sonunda pirinçleri ekleyip, 10 dakika daha pirinçlerin pişmesini bekleyin. Son 3-4 dakika kala yemeğinizin içine nohutları ekleyip, karıştırın.
7. 7Ocağınızın altını kapatıp, limon suyunu ekleyin. Sıcak ya da soğuk dilediğiniz gibi servis edin.