Öcce Yeşil Soğan Ve Maydanozla Yöresel Tarif

Malzemeler

• 1 demet yeşil soğan (7 baş kadar)
• 1 demet maydanoz
• 5 dal taze nane
• 3 yemek kaşığı un
• 3 adet yumurta
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 diş sarımsak
• Sıvı yağ

Yapılışı

1. 1Yeşil soğanları maydanozları naneleri incecik doğruyoruz.
2. 2Doğradığımız yeşilliklerimizin üzerine yumurtaları kırıyoruz. Unu baharatları koyuyoruz kaşık yardımı ile iyice karıştırıyoruz.
3. 3Tavaya sıvı yağımızı koyup iyice kızdıktan sonra.
4. 4Yağın içerisine birer kaşık kaşık harcımızdan koyup arkasıyla üzerlerini düzeltiyoruz.
5. 5Bütün harcı bu şekilde yaparak arkalı önlü kızartıyoruz.Öccemiz hazır. Yanına peynir çay veya başka soslarla beraber servis yapıyoruz.
6. 6Afiyet sıhhat olsun.
7. 7Arzu eden başka baharatlarda koyabilir
8. 8Veya baharatları değiştirebilir ve ölçüyü iki katı yapıp çoğaltabilir bende iki ölçüden yaptım.