Otlu Sultanahmet Omleti

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• Yarım çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 dal taze soğan
• Biraz dereotu
• Biraz maydanoz
• Biraz nane
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı

1. 1Derin bir kaba yumurtaları ekleyip tuz ve karabiberi ekleyip mikserle çırpalım.
2. 2İçine un, süt ve zeytinyağını ekleyip biraz daha çırpalım.
3. 3Tüm yeşillikleri ince kıyıp yumurtaya ekleyip karıştırın.
4. 4Tavaya tereyağı ekleyip ocağa koyun.
5. 5Yağ eriyince omlet harcını tavaya alıp ara sıra tavayı hafif sallayarak alt kısmını pişirelim ve bir tabak yardımıyla omleti çevirip diğer yüzünü de pişirelim.
6. 6Dilimleyerek servis yapın.