Pancar Çorbası

Malzemeler

• 2 adet orta boy pancar
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 200 mililitre krema
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1,5 litre su
• 1 tutam tuz

Yapılışı

1. 1Kabuklarını soyup, robottan geçirdiğimiz veya rendelediğimiz pancarları yağsız tavada kavuralım.
2. 2Tencereye yağımızı alalım.Robottan geçirdiğimiz soğanları kavurmaya başlayalım.
3. 3Bu sırada patatesimizi, havucumuzu soyup küp küp doğrayalım ve kavrulan soğanlarımıza ekleyelim. Baharatlarımızı da ekleyelim.
4. 41.5 lt suyumuzu ekleyelim ve sebzeleri pişmeye bırakalım. Sebzelerimiz yumuşamaya başlayınca kavurduğumuz pancarı ekleyelim.
5. 5Sebzelerimiz tamamen pişince, tencereyi ocaktan alalım. Kremayı ekleyelim ve pürüzsüz kıvam elde edene kadar robottan geçirelim.
6. 6Çorbamız hazır. Servis edip afiyetle içebilirsiniz. Dilerseniz üzerine ekmek küpleri ekleyebilirsiniz.