Pastane Tadında Yumuşacık Poğaça

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tane direk una ilave edilen instanta maya ben 101 den almıştım oradan bulabilirsiniz yuvam diye marka ( bu şekilde mayayı önceden ılık suda mayalamamış oluruz herkes bunu tutturamıyor diye böyle bi tarifle geldim mayayı una karıştırın)
• 7 su bardağı ( siz dikkatli koyun undan una fark oluyor, bardak unu bi kenara alın mayayla karıştırın, ayrıytten 2 bardak unu da bi kapta bırakın ihtiyacınız olursa alırsınız)
• İsteğe bağlı ben dereotlu peynirli yaptım
• 1 yemek kaşığı üzüm pekmezi
• Yarım çay bardağı su
• Kavrulmuş beyaz susam ( evde tavada kavurabilirsiniz)

Yapılışı

1. 1Karıştırma kabımıza tüm malzemelerimizi koyuyoruz.
2. 2Un hariç hepsini güzel bir karıştırıyoruz,ardından yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz, ele yapışmayan yumuşak bi hamur yapıyoruz.
3. 345 dk fırında mayalıyoruz.
4. 4Daha sonra ceviz büyüklüğünde hamur alıp iç harcımızı koyup önce pekmezli suya, ardında susama bandırıp tepsimize diziyoruz.
5. 5Yaklaşık 15 dk tepside tekrar mayalandırıyoruz.
6. 6180 derece fırında altı kızarana kadar pişiriyoruz.