Pastırmalı Meze

Malzemeler

• 15 adet pastırma
• 1 kase haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1/2 su bardağı dövme
• 2 adet enginar
• 1 avuç ceviz içi
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/4 adet limonun suyu
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam kimyon

Yapılışı

1. 1Nohut, sirke ve tahin mutfak robotundan pürüzsüz olana dek geçirilir.
2. 2Üzerine buğday, enginar sarımsak ve ceviz eklenerek tekrar robottan geçirilir.
3. 3Son olarak pastırma hariç kalan tüm malzemeler eklenerek robottan geçirilir.
4. 4Kaşıkla toplar yapılır. Pastırma tıpkı bir pelerin gibi kullanılarak bu topların üzerine giydirilir. Pastırmanız çok uzunsa ikiye kesebilirsiniz.
5. 5Üzerini kekikle süsleyebilirsiniz.
6. 6Ayarı tutturamayıp biraz sıvı yaptıysanız endişe yok. Nohut ve buğday bekledikçe çekecektir.