Patatesli Mantı

Malzemeler

• 3 orta boy kase un
• 1 Orta boy kase ılık su
• Göz kararı tuz
• İsteğe bağlı 1 adet yumurta
• 6 – 7 adet orta boy patates
• Tozbiber
• Pulbiber
• Tuz
• Sıvı yağ

Yapılışı

1. 1İlk olarak iç harcını hazırlıyoruz.
2. 2Patatesler düdüklü tencereye alınıp güzelce haşlanır.
3. 3Sonrasında tozbiber,pulbiber ve tuz geniş bir tavada yağ ile yakılır.
4. 4Sonrasında geniş bir kapa hamur malzemeleri alınır.
5. 5Hepsi karıştırılarak sert bir hamur yoğurulur.
6. 6Dinlenmeye bırakılır.
7. 7Dinlenen hamur ve hazır olan içimizle mantımızı yapmaya hazırız.
8. 8Beziler alarak incecik açtığımız hamuru kare kare kesip üçgen şeklinde (muska) bükülür. Pişirilir.
9. 9Üzerine salçalı sos ve sarımsaklı yoğurt ile servis edilir.