Patatesli Semizotu Salatası

Malzemeler

• 3 adet patates
• 1/2 demet semizotu
• 1 adet havuç
• 1 avuç maydanoz
• 6 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı hardal
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
• 1 yemek kaşığı dilimlenmiş yeşil zeytin
• 3 adet kornişon salatalık turşusu
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

1. 1Semizotunu doğrayın ve geniş bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş havucu ekleyin.
2. 2Ardından ince ince kıyılmış maydanozu ekleyin.
3. 3Kornişon turşuları ince ince kıyın ve ekleyin.
4. 4Üzerine yeşil zeytini de ekleyin.
5. 5Haşlanmış patatesleri küçük küpler halinde doğrayın ve tüm malzemelerin üzerine ekleyin.
6. 6Yoğurtlu özel sosu için bir kaba yoğurdu alın. Üzerine sarımsak, hardal, mayonez ve baharatları ekleyin. Güzelce karıştırın.
7. 7Doğranmış sebzelerin üzerine yoğurt sosu ekleyin ve malzemeleri iyice harmanlayın.
8. 8Son olarak zeytinyağını ekleyin.
9. 9Servis tabağına alın, arzuya göre üzerini pul biber ve maydanoz ile süsleyen.