Patatesli Yumurtalı Pazı

Malzemeler

• 1 soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 10-12 pazı yaprağı
• 1 patates
• Tuz
• Karabiber
• 4 yumurta
• Kırmızı pul biber

Yapılışı

1. 11. Yemeklik doğradığınız soğanları zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin.
2. 22. Küp doğradığınız patatesleri ekleyip pişirin.
3. 33. Patatesler yumuşamaya başlayınca ince doğradığınız pazı yapraklarını ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. 44. Pazı yaprakları da yumuşayınca yumurtaları kırın.
5. 55. Yumurtalar pişince ocaktan alın.
6. 66. Kırmızı pul biberle süsleyip servis yapın.