Patlıcan Sote

Malzemeler

• 3 adet patlıcan
• 1 adet soğan
• 250 gram kıyma
• 1 adet domates
• 3 adet biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber

Yapılışı

1. 1Patlıcanları alacalı soyup halka şeklinde kesiyoruz.
2. 2Halkalar yarım cm kalınlığında olsun kızgın yağda kızartıyoruz hepsini.
3. 3Daha sonra eti soğanı tencerede kavuruyoruz.
4. 4Patlıcanları ve baharatları ekleyip salçayı 1 çay bardağı su ile seyreltiyoruz.
5. 5Patlıcanların üstüne döküyoruz.
6. 610 dk kısık ateşte pişiriyoruz.