Patlıcan Tava

Malzemeler

• 5 adet orta boy patlıcan
• 5 adet biber
• Yarım kilo kuşbaşı et
• 2 adet domates
• 3 -4 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

1. 1Öncelikle etimizi tencereye alıp etimizi haşlayalım.
2. 2Patlıcanları alacalı soyup tuzlu su da acısı çıksın diye bekletelim. Biberleri küp küp doğrayalım.
3. 3Tencereye sıvı yağ koyalım önce biberleri ardından da patlıcanları kızartalım.
4. 4Fırın tepsisine patlıcanların yarısını koyalım, ardından biberin yarısını da koyalım,etin yarısını koyalım, sonra patlıcanların kalanını biberin kalanını etin kalanını da koyup küp doğradığımız domatesi de üzerine yayalım.
5. 5Sarımsakları ara ara koyalım.
6. 6Salçalı suyuda üzerine gezdirelim.
7. 7180 derecede fırına koyalım.
8. 840- 45 dakika fırında pişirelim. Sıcak servis yapalım.