Patlıcan Yemeği

Malzemeler

• 3 adet patlıcan
• 2 adet biber
• 1 adet soğan
• Yarım kaşık salça
• Kıyma (İsteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağından 1 parmak eksik yemek yağı
• Tencere

Yapılışı

1. 1Öncelikle patlıcanları pijama şeklinde soyup yuvarlak yuvarlak doğrayıp tuzlu suda bekletiyoruz.
2. 2Sonra tencere yağ edip orta ateşe alıyoruz.
3. 3Soğan ve biberi doğrayıp 5 dk kavuruyoruz.
4. 4Sonra patlıcanları sudan alıp tencereye atıyoruz soğanla biberle kavurmaya devam ediyoruz.
5. 5Kavrulduktan sonra isteğe bağlı olarak kıymayı atıp kısık ateşte 10 dk bekletiyoruz
6. 6Kıymada piştikten sonra salçasını, tuzunu katıp kısık ateşte 10-15 dk şey pişiriyoruz