Patlıcanlı Pizza

Malzemeler

• 1 adet bostan patlıcanı (orta veya büyük boy)&nbsp
• 1 adet sivri biber&nbsp
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar- tulum peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı&nbsp
• 1 tutam tuz&nbsp
• 1 çk kekik
•  1 çk paprika
• 1 çk pul biber&nbsp
• Domates sosu&nbsp
• 3-4 damla limon suyu&nbsp
• Kapya biber
• 3-4 adet Cherry domates
• 3-4 adet siyah zeytin&nbsp

Yapılışı

1. 11. Patlıcanları halka halka dilimleyin.
2. 22. Çatalla delin.
3. 33. Fırın tepsisine dizdiğiniz patlıcanların üzerine zeytinyağı karışımını (zeytinyağı, tuz, kekik, paprika, pul biber, limon suyu)  sürün.
4. 44. 200 derece fırında, hafif bir renk alana kadar fırınlayın.
5. 55. Fırından çıkan patlıcanların üzerine domates sos sürün, peynir, kapya biber, sivri biber, siyah zeytin ilave edin.
6. 66. Üzerine tekrar peynir ilave edip, zeytinyağı gezdirip tekrar fırınlayın.