Pazar Pizzası (Hazırlara Son)

Malzemeler

• 450 ml ılık su
• 1 paket +2 çay kaşığı instant maya yada 40 gr yaş maya
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• Alabildiğine un
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 2 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Kekik
• 1 diş sarımsak
• Salçayı açmak için yeteri kadar su
• Yapacağınız pizza sayısına göre sos malzemelerinizi ayarlarsınız ben göz kararı hazırlıyorum.
• Konserve mısır
• Mantar
• Kaşar rendesi
• Sucuk, salam, sosis (hangisini istiyorsanız)
• İnce kıyılmış soğan
• İnce doğranmış sivri biber
• Dilediğiniz her türlü malzeme olabilir. Kavurmalı da yapabilirsiniz denedim enfes oluyor.

Yapılışı

1. 1Öncelikle ılık su, şeker ve maya ile karıştırılıp aktifleşmesi için üzeri kapalı şekilde 10 dk bekletilir.
2. 2Ardından yumurta zeytinyağı bir kaba alınır ve mayalı karışım üzerine dökülür tuz ve un azar azar ilave edilerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğrulur ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
3. 3Hamur mayalanmak üzere 30 dk üzeri örtülü olarak ılık bir ortamda bekletilir.
4. 4Mayalanan hamur 10 dk yoğurulur ve 6 eşit bezeye ayrılır.
5. 5Eğer bezelerin tamamını kullanmayacak olursanız beze halinde yada pizzayı hazırlayıp pişirmeden dondurucuya da atabilirsiniz.
6. 6Ne çok ince ne çok kalın olmayacak şekilde bezeler merdane yardımıyla ile açılır.
7. 7Üzerine sos sürülür ve malzemeler sırayla üzerine döşenir en son kaşar rendesi serpilir ve 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.