Peynirli Avokado Ezmesi

Malzemeler

• 2 adet olgunlaşmış avokado
• 3 yemek kaşığı labne peyniri
• 3 yemek kaşığı kırık ceviz
• 2 tutam dereotu
• 2 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 limon suyu
• Tuz

Yapılışı

1. 1Peynirli avokado ezmesi için; 2 adet olgunlaşmış avokadoyu uzunlamasına kesin. İki eliniz ile sağa sola hareket ettirerek, ikiye ayırın. Ortasındaki çekirdeğin üzerine bıçak ile hızlıca vurup, hafif oynatarak çıkarın.
2. 2Avokadonun çekirdeğini çıkardıktan sonra kabuğunun kenarından kaşığı sokup sıyırarak, iç kısmını alıp, büyük bir kase içine koyun.
3. 3Avokadoları çatal yardımı ile iyice ezerek püre haline getirin.
4. 4Avokado ezmesinin üzerine 3 yemek kaşığı labne peyniri, 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı ve yarım limon suyu koyup, güzelce karıştırın.
5. 5Son olarak avokadolu karışımın üzerine 3 yemek kaşığı kırık ceviz, 2 tutam ince ince doğranmış dereotu, 2 diş rendelenmiş sarımsak ve damak tadınıza göre tuz koyup, kaşık yardımı ile güzelce karıştırın. Damak tadınıza göre malzemeleri azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
6. 6Hazırladığınız labne peynirli avokado ezmesini servis tabağına koyup, yayın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek, servis edebilirsiniz.