Peynirli Çörek

Malzemeler

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 5 su bardağı un (200 ml bardak ölçüsü)
• Susam
• Çörek otu
• 50 gram beyaz peynir

Yapılışı

1. 1Öncelikle derin bir kabın içine ılık sütü ekleyip üzerine kuru mayayı ilave edip karıştırın.
2. 2Un ve kabartma tozu hariç kalan malzemeleri ilave edip güzelce karıştırın.
3. 3Un ve kabartma tuzunu ekleyin unu kontrollü ekleyin ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
4. 4Üzerini örtüp mayalanması için bekletin.
5. 5Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün.
6. 6Yağlı kağıt serili fırın tepsisine bezemizi alıp üzerini örtüp 10 dakika dinlendirelim.
7. 7Dinlendikten sonra elimizle yuvarlak olacak şekilde 26 cm açalım ve tepside 15 dakika kadar bekletelim.
8. 8Üzerine için yumurta ve yoğurt iyice çırpıp üzerine sürelim.
9. 9Beyaz peynir serpiştirelim.
10. 10Susam ve çörek otu atıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim.