Peynirli Milföy Böreği

Malzemeler

• 4 adet kare milföy
• Küçük bir kase beyaz peynir
• 1 adet küçük boy domates
• 1 tutam maydanoz
• Yumurta sarısı
• Çörek otu

Yapılışı

1. 1Peynirli milföy böreği yapımında; 4 adet milföy hamurunu buzdolabından çıkartıp, hafifçe yumuşayana kadar bekletin. Daha sonra karıştırma kabına küçük bir kase parçalanmış peyniri koyun. Üzerine küçük küçük doğranmış 1 adet domates ve 1 tutam maydanoz ilave edip, güzelce karıştırın.
2. 2Hafifçe yumuşayan milföy hamurlarını tezgah üzerine alın.
3. 3Milföy hamurlarının karşılıklı iki köşesi birleşmemek koşulu ile hamurun iç kısmını kare şeklinde bıçak ile kesin.
4. 4Daha sonra fotoğrafdaki gibi kesilmiş köşeleri iç kısımdaki minik karenin üzerine katlayın.
5. 5Diğer milföy hamurları içinde aynı işlemi yapın.
6. 6Milföylerin orta kısımlarına hazırladığınız peynirli harcı paylaştırın.
7. 7Peynirli milföy böreğini yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verip, üzerleri kızarana kadar pişirin.
8. 8Peynirli milföy böreği piştikten sonra fırından alıp, sıcak olarak çayın yanında servis edebilirsiniz.