Peynirli Omlet Böreği

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tutam maydanoz
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1/2 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

1. 1Derin bir kap içine 2 adet yumurta kırıp, çırpın. Üzerine yarım su bardağı rendelenmiş beyaz peynir, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz, 1 çay kaşığı kabartma tozu ve 1,5 yemek kaşığı un ekleyip, karıştırın.
2. 2Diğer taraftan orta boy bir tava içine yarım yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Hazırladığınız peynirli yumurtalı karışımı tava içine dökün. Tavanın kapağını kapatın.
3. 3Peynirli omlet böreğini orta ateş üzerinde yaklaşık 6-7 dakika kadar arkalı önlü pişirin.
4. 4Peynirli omlet böreği piştikten sonra ocaktan alın. Dilimleyip, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.