Peynirli Rulo Börek

Malzemeler

• 4 adet hazır yufka
• 200 gr beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
• Çörek otu veya susam (üzeri için)

Yapılışı

1. 1Beyaz peyniri çatalla ezin ve ince kıyılmış maydanozla karıştırın.
2. 2Sosu için süt ve sıvı yağı bir kapta çırpın.
3. 3Bir adet yufkayı tezgaha serin ve hazırladığınız sosun bir kısmını fırça yardımıyla her yerine sürün.
4. 4Yufkanın geniş kenarına peynirli harcın dörtte birini şerit halinde yayın.
5. 5Yufkayı rulo şeklinde sıkıca sarın.
6. 6Hazırladığınız ruloyu yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
7. 7Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizin.
8. 8Rulo böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu veya susam serpin.
9. 9Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
10. 10Dilimleyerek sıcak servis yapın.