Peynirli Zeytinli Poğaça

Malzemeler

• 1 paket margarin
• 2 paket kuru maya
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• 2 adet yumurta
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 5 buçuk su bardağı un
• 200 gr lor peynir
• 1 kase zeytin
• 100 gr beyaz peynir ya da kaşar

Yapılışı

1. 1Karıştırma kabına iyi yumuşamış margarini alıp karıştırıyoruz.
2. 2Ardından yumurta akını ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
3. 3Bir kasede mayayı, ılık suyu, ılık sütü, şekeri ve tuzu karıştırıyoruz.
4. 4Karıştırdıktan sonra karıştırma kabına ilave ediyoruz.
5. 5Sıvı yağını da kattıktan sonra ununu da yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz.
6. 6İyice yoğurduğumuz hamuru 10 dakika üzerine nemli bez örterek dinlendiriyoruz.
7. 7İç harcımızı da hazırladıktan sonra hamuru yumurta büyüklüğünde bezeler haline getiriyoruz.
8. 8Ardından avuç içi büyüklüğünde elimizle açıp içerisine harcımızdan koyup kapatıyoruz.
9. 9Yağlı kağıda yan yana dizdikten sonra ayırdığımız yumurta sarısından üzerine sürüyoruz.
10. 10İsteğe göre çörek otu, susam ya da haşhaş serpiyoruz.
11. 11Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.