Pırasalı Börek (Kesinlikle Tavsiye Ediyorum)

Malzemeler

• 2 dal büyük pırasa
• 1 tane kuru soğan
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağından bir parmak eksik su
• 4 adet günlük yufka
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 adet sade soda
• Biraz tuz

Yapılışı

1. 1Soğanı yemeklik doğrayıp tavada kavuruyoruz üzerine doğradığımız pırasayı koyuyoruz kavuruyoruz.
2. 2Üzerine salçaları ekliyoruz kavurup suyunu ekliyoruz ve pişirmeye bırakıyoruz.
3. 3Sosu için:yağ yumurta yoğurt süt ve kabartma tozunu karıştırıyoruz.
4. 4Böreğin hazırlanması;öncelikle istediğiniz şekilde yapabilirsiniz ben iki şekil yaptım.
5. 5Yufkayı soslayıp pırasamızdan koyuyoruz. Benim 4 adet yufkaya 2 büyük dal pırasa tam yetti.
6. 6Son olarak sostan sürüp sodamızı üzerine döküyoruz.
7. 7200 derece de 20 -30 dakika fırınınıza bağlı olarak pişiriyosunuz.