Pişi

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3.5 - 4 su bardağı un
• Kızartmak için sıvı yağ

Yapılışı

1. 1Ilık sütü bir kaba alın, üzerine maya ve şekeri ekleyip karıştırın.
2. 25 dakika kadar mayanın aktifleşmesi için bekleyin.
3. 3Unun büyük bir kısmını ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın.
4. 4Yavaş yavaş kalan unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. 5Hamurun üzerini streç filmle kapatıp ılık bir yerde 45 dakika - 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
6. 6Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgahta merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açın.
7. 7İstediğiniz büyüklükte kare veya yuvarlak parçalar kesin.
8. 8Geniş bir tavada bol sıvı yağı ısıtın.
9. 9Hazırladığınız hamur parçalarını kızgın yağda arkalı önlü altın rengi olana kadar kızartın.
10. 10Kızaran pişileri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını çektirin.
11. 11Sıcak servis yapın.