Pofuduk Peynirli Örgü Poğaça

Malzemeler

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta ( sarısı üstüne )
• 1 paket instant maya
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un ( yaklaşık 6 su bardağı kadar, yinede kontrollü ekleyin )
• Peynir, maydanoz, kırmızı pulbiber
• Yumurta sarısı, susam

Yapılışı

1. 1İlk önce süt uygun bir tencereye alınarak ılık olacak şekilde ısıtılır.
2. 2Bir kabın içerisinde ılık süt, sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve toz şeker karıştırılır.
3. 3Maya ve un eklenerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edilir üzeri örtülerek 1 saat mayalanmaya bırakılır.
4. 4Peynir, doğranmış maydanoz ve kırmızı pulbiber de karıştırılarak iç malzemesi hazırlanır.
5. 5Mayalanan hamurdan küçük bezeler alarak resimdeki gibi açılır ve bıçak yardımıyla şeritler yapılır.
6. 6İç harç ortaya koyulur ve hamur örülür.
7. 7Yağlanmış tepsiye dizilerek üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilir.
8. 815 dk kadar tepsi mayası için dinlendirilir ve 180 derecelik ısıtılmış fırında pişirilir.