Porsiyonluk Karnabahar Graten

Malzemeler

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı buğday unu
• 1 çay bardağı. bitkisel yağ
• 2 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı yenibahar
• Yarım demet maydanoz (ben kullanmadım ama siz kullanabilirsiniz)
• 3 dal yeşil soğan
• 2 kilo karnabahar
• 400 gram kaşar peyniri

Yapılışı

1. 1Öncelikle karnabaharımızı haşlıyoruz tencereye suyumuzu alıyoruz.
2. 2Kaynadıktan sonra karnabaharımızı büyük parçalara ayırıp kaynamış olan suyun içine alıyoruz suyun içine yarım çay bardağı süt tuz ekliyoruz.
3. 3Süt karnabahar un kokusunu alıyor diye kullanıyoruz.
4. 4Çok haşlamayalım azıcık diri kalsın karnabahar piştikten sonra süzüyoruz.
5. 5Bir karıştırma kabında sosunu hazırlıyoruz.
6. 6Başka bir tarafta karnabaharları küçük küçük doğrayıp sosla birleştiriyoruz. İyice karıştırıp güveçlere paylaştırıyoruz.
7. 7Üzerine kaşar rendesi ekleyip 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz.