Portakal Aromalı Çaylı Kek

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı demli çay
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 adet portakal
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2,5 su un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1 kepçe sos
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı portakal suyu

Yapılışı

1. 1İlk aşamada tüm kullanacağımız malzemeleri oda sıcaklığına getiriyoruz. Kek kalıbımızı güzelce yağlayıp yapışmaması için hafif unluyoruz.
2. 2Derin bir kaba yumurta ve şekeri alıp 5 dakika boyunca çırpıyoruz.
3. 3Aşama aşama önce süt,yağ, yarım portakalın suyunu ve kakaoyu ekleyip yediriyoruz. (sostan 1 kepçe ayırıyoruz)
4. 4Ardından çay, portakal kabuğu rendesi ve geri kalan malzemeleri ilave edip 2-3 dakika daha çırpıp homojen bir kıvam aldırıyoruz.
5. 5Harcımızı kalıba döküp içindeki gazı almak için sert zemine bir iki defa vuruyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik (fansız) fırında 35-40 dakika pişiriyoruz.
6. 6Üst sos için ise kek fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakılırken belirtilen tüm malzemeler cezveye alınır ve sürekli karıştırılarak kaynatılır.
7. 7Son olarak soğuyan kekimizin üzerine hazırladığımız sosu dökebiliriz. Arzu ederseniz dövülmüş ceviz ve portakalla süsleyebiliriz.