Portakallı Kuş Üzümlü Kurabiye

Malzemeler

• 250 gr bitkisel margarin
• yarım su bardağı ayçiçek yağı
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı damla çikolata
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 3 su bardağı un
• 3 su bardağı nişasta
• 1 adet yumurta akı
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi

Yapılışı

1. 1Geniş bir kabın içerisine margarin ve sıvı koyulur. Sonra pudra şekeri ilave edilir, yumurta sarısı koyulur (beyazı da üzeri için ayrılır).
2. 2Portakal kabuğu rendesi, damla çikolatası, kuş üzümü ilave edilir. İyice harmanlanır. Sonra un, nişasta, kabarma tozu ilave edilip karıştırılır.
3. 3Elimizle şekillendirip yumurta beyazını üstüne süreriz. Cevizi de üzerine veririz. 180° derecelik fırınımıza koyuyoruz. (isterseniz cevizi hem içine verip hem dışına da verebilirsiniz). Ne sert ne çok yumuşak bir kurabiye ağzınıza alınca dağılıyor çok güzel