Pratik Çiğ Köfte (Blenderla)

Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 3 su bardağı kaynamış su
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 diş sarımsak

Yapılışı

1. 1Bulguru tuz atarak sıcak suyla ıslatıp bir 5 dakika demlendirelim.
2. 2Sonra sarımsağı rendeleyelim ayrı bir kaba.
3. 3Daha sonra diğer malzemelerin hepsini atıp kaşıkla bir güzel karıştırıyoruz.
4. 4Rengi ve baharatları iyice bulgura dağılana kadar.
5. 5Sonra blender ile yukarıdan aşağı doğru bastırarak gezdire gezdire çekiyoruz köfteyi.
6. 6Büyük robot varsa onda da yapabilirsiniz çok koymayıp ama blendır daha temiz ve pratik oluyor.
7. 7Çok da yormadan ara ara dinlendirebilirsiniz blendırı.
8. 8Kaşıkla arada karıştırın ki alt üst eşit çekilmiş olsun.
9. 9Ve hazır çiğ köfte elimizle bir iki karıştırırsak daha iyi kıvama geliyor.
10. 10Marul ve limon ile sunum yapalım