Pratik Islak Kurabiye

Malzemeler

• 125 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 su bardağı un
• 3-4 yemek kaşığı kakao
• 2 çay bardağı su
• 2 çay bardağı toz şeker

Yapılışı

1. 1Derin bir kapta yumurta, bir çay bardağı şeker, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilin ve tereyağı karıştırılır.
2. 2Bu karışımın içerisine 3 su bardağı un ve kakao eklenir. Homojen bir karışım olana kadar yoğurulur.
3. 3Bir yandan 2 çay bardağı şeker ile 2 çay bardağı su derin bir tencerede kaynayana kadar karıştırılır.
4. 4Küçük yuvarlaklar yapılır ve fırın kağıdı serili tepsiye dizilir.
5. 5Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika arası pişirilir. üstü çatlayınca fırından alınır.
6. 6Sıcak kurabiyeler soğuk şerbetin içine sokup çıkarılır.
7. 7Üzerini Hindistan cevizi ve yer fıstığı ile süsleyebilirsiniz.