Pratik Patlıcan Közleme Ve Salatası

Malzemeler

• 4 adet patlıcan
• Sıvı yağ
• 1 büyük kase yoğurt
• 1 yemek kaşığı dolusu mayonez
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• Karabiber
• Tuz

Yapılışı

1. 1Patlıcanları soyup fırçayla üzerlerine sıvı yağ sürüyoruz.
2. 2Fırın poşetine koyup ağzını kapatıyoruz, poşetin üzerine küçük bir delik açıyoruz.
3. 3Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında hafif kızarıp yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
4. 4Soğuduktan sonra ince bir şekilde kıyıyoruz.
5. 5Sosuyla buluşturup servis tabağına alıyoruz.
6. 6Üzerine zeytinyağında yaktığımız biberi gezdiriyoruz.
7. 7Soğuk olarak servis ediyoruz.