Pratik Yağlı Biber Turşusu

Malzemeler

• Yarım kilo sivri biber
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sirke
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı salamura tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4 domates
• 6 diş sarımsak
• İsteğe bağlı maydanoz dereotu ben kullanmadım, isteyen kapya biberde katabilir

Yapılışı

1. 1Öncelikle ocağı tencere konur, içine su, sirke,yağ,karışımı katıp kaynatılır.
2. 2İçine doğradığımız biberler katılır,biberlerin rengi sararmaya başladığı zaman rendelenmiş domates ilave edin, isterseniz doğrayın tercihe kalmış ben doğradım.
3. 3Sarımsaklar ile birlikte tuz, şeker,pul biber, ilavesi yapılıp kaynatılır.
4. 410 dakika kadar kaynatılıp içine isteğe bağlı maydanoz,dereotu katılıp kavanozlara sıcak sıcak katılıp yeni kapak ile kavanozlar kapatılır.
5. 5Ters çevrilip üzeri bir bezle örtülür.
6. 6Soğuyunca ters çevrilir açtığınız zaman buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Not:sirke elma sirkesi kullandım tercih sizin ben çok yaptım sizde ölçüyü çoğaltabilirsiniz domates katmayıp biber ile de yapabilirsiniz tercih size kalmış.