Puf Açma

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 adet yumurta (Sarısı üzerine akı hamur için )
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un ( 4-4, 5 su bardağı un) kontrollü bir şekilde ekleyin

Yapılışı

1. 1Süt, su ve sıvı yağı, yumurta akını karıştırın. Şeker ve mayayı ekleyerek eritin. 5 dakika kadar bekleyin. Unu yavaş yavaş eklerken tuzunu da ilave edin ve yumuşak bir hamur elde edelim.
2. 2Üzerini örterek 15 dakika kadar dinlendirip cevizden biraz daha ufak bezeler yapalım.
3. 3Bezeleri teker teker tezgah üzerinde yaklaşık 15 cm uzunluğunda yuvarlayarak uzatın.
4. 4Her iki parçayı bir uçta birleştirerek dolayın.
5. 5Yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim ve yumurta sarısını üzerlerine sürüp çörek otu serpelim.
6. 6Ve yaklaşık 20 dakika da böyle mayalandıralım. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyetler olsun