Raffaello Pasta

Malzemeler

• 1,5 paket yulaflı bisküvi
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 4 su bardağı süt
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 4 tepeleme yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 160 gram beyaz çikolata
• 1 kutu sıvı krema
• 5-6 adet Hindistan cevizi topları

Yapılışı

1. 1Raffaello pasta için servis tabağına 24 cm kelepçeli kalıbı yerleştirin. 1,5 paket Burçak bisküviyi rondodan geçirerek tamamen un haline getirin. 3 yemek kaşığı tereyağını küçük bir tavada eritip bisküvilerin üzerine ekleyin Spatula yardımıyla tüm bisküviler yağla özdeşleşene kadar karıştırın.
2. 2Hazırlanan bisküvi karışımını kalıbın tabanına aktarın. Bir bardak yardımıyla bastırarak düzgün bir taban oluşturun ve kalıbı buzdolabına kaldırın.
3. 3Muhallebi için 2 yemek kaşığı tepeleme un, 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta ve 5 yemek kaşığı toz şekeri derin bir tencereye alın. Kuru malzemeleri çırpıcı ile karıştırdıktan sonra 4 su bardağı sütü azar azar ekleyerek pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın.
4. 4Tencereyi orta ateşe alın ve muhallebiyi sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Muhallebi kaynayıp göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatın.
5. 54 yemek kaşığı dolusu Hindistan cevizini ekleyip spatula ile karıştırın.
6. 6Hazırlanan muhallebiyi bisküvi tabanın üzerine dökün. Oda sıcaklığında ılınmasını bekledikten sonra kalıbı tekrar buzdolabına kaldırın.
7. 7Üzeri için 1 kutu sıvı kremayı küçük bir tencereye alın. Orta ateşte kaynama noktasına gelene kadar ısıtın, kaynamaya başlayınca ocağı kapatın. 160 gram beyaz çikolatayı kremanın içine ekleyin ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
8. 8Ilımış olan çikolatalı karışımı muhallebinin üzerine dökün ve pastayı tekrar buzdolabına kaldırın.
9. 9Pastayı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Servisten önce üzerini Hindistan cevizi topları ile süsleyerek dilimleyin. Raffaello pasta hazır.