Ramazan Pidesi

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yumurta (sarısı ve beyazı ayrılacak)
• Alabildiği kadar un (4-5su bardağı)
• Susam
• Çörek otu
• Yumurta sarısı

Yapılışı

1. 1Süt ve su geniş bir kaba alınır içine maya şeker ve yumurtanın akını ilave ederek çırpılır.
2. 2Karışımın içine kontrollü bir şekilde un eklenir ve yoğurulur.
3. 3Daha sonra tuz eklenir ve mayalanmaya bırakılır.
4. 4Mayalanan hamur elimize yağ alınarak tekrar toparlanır ve 2 parçaya ayırılır.
5. 5Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyularak istenen şekil verilir.
6. 6Üzerine de yumurtanın sarısı sürülerek susam ve çörek otu atılır.