Renkli Sebze Mücver

Malzemeler

• 1/2 adet mor lahana
• 3 yemek kaşığı haşlanmış mısır
• 1 adet havuç
• 1/2 adet kapya biber
• 1/2 adet yeşillik karışımı
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

1. 1Mor lahanaları incecik keselim.
2. 2Havucu rendeleyelim.
3. 3Yeşillikleri incecik doğrayalım.
4. 4Yarım kapya biberi de incecik dilimleyelim.
5. 5Önceden haşlanmış ayıklanmış mısırları da ekleyelim.
6. 6Üzerine yumurtasını kıralım.
7. 7Tuz ve karabiberini ekledikten sonra biraz zeytinyağı gezdirelim.
8. 8İki yemek kaşığı un ilave ederek harcımızı karıştıralım.
9. 9Önceden ısıtılmış tavada az yağda arkalı önlü pişirelim.
10. 10Deneyeceklere.