Rulo Patates Salatası (Enfes Gün Salatası)

Malzemeler

• 5- 6 adet orta boy patates
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 2 3 adet taze soğan ( İsteğe bağlı )
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Yarım limon suyu
• 1 büyük tabak süzme yoğurt
• 2 kaşık mayonez
• 1 adet büyük havuç yada 1 kutu hazır garnitür
• 4 5 adet kornişon turşu ( İsteğe bağlı)
• 1 diş sarımsak
• İçinden artan yoğurt

Yapılışı

1. 1Patatesleri soyup küp küp doğrayarak bol suda haşlayalım. Suyunu iyice süzüp sıcakken bir su bardağı altıyla yada patates eziciyle ezin.
2. 2İçine tuzu limonu baharatları tereyağı da ekleyip ezmeye devam edin.
3. 3Yeşillikleri incecik kesin içine ekleyin. tezgaha streç film serin patatesi dikdörtgen şeklinde yayın. bastırarak düzeltin.
4. 4Yoğurdu çırpın içine sarımsak mayonez ekleyin karıştırın.
5. 5Patatesin üzerine eşit şekilde dağıtın. garnitür ve minik doğranmış kornişon turşuyu serpiştirin. ( garnitür yoksa havucu minik minik doğrayıp haşlayın) rulo şeklinde sarın.
6. 6Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
7. 7Kalan yoğurt ile üzerini süsleyin. Ben krema torbasıyla sıktım.
8. 8Evde süzme yoğurt yoksa süzgeci bir kabın üzerine koyun. Süzgecin üzerine kağıt havlu koyun üzerine yoğurdu ekleyin.
9. 9En az 2 3 saat yada bir gece kendi süzülsün. ben o şekilde kullandım.