Rus Çöreği (Vatruşka)

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 paket kuru maya (Yarım paket yaş maya da olur )
• 1 su bardağı ılık süt
• 3 yemek kaşığı tereyağ (Eritilmiş)
• 3-3, 5 su bardağı un (Kontrollü koyun)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 500 gram guark (Yoksa labne de olur)
• 2 yemek kaşığı nişasta

Yapılışı

1. 1Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. 2Mayalanmaya bırakıyoruz.
3. 3Mayalanan hamuru bezelere ayırıyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz.
4. 4Bardak yardımıyla ya da elimizle ortasına çukur yapıp küçük bir havuz açıyoruz, kenarları yüksek şekilde olsun krema koymak için.
5. 5Kreması için malzemeleri bir kabın içine alıyoruz karıştırıyoruz, hamurumuzun içine bir iki yemek kaşığı koyuyoruz.
6. 6Kenarlarına yumurta sarısı sürüyoruz.
7. 7190 derece fırında kızarana kadar pişiyoruz.
8. 8Pişince ilk sıcağı çıkınca pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz,.