Rustik Poğaça

Malzemeler

• 50 gram tereyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta akı
• 1 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı dilimlenmiş zeytin
• 2 dilim beyaz peynir
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tutam tuz

Yapılışı

1. 1Rustik poğaça için 50 gr tereyağını, 1 çay bardağı sıvı yağı, 1 çay bardağı yoğurdu, 1 adet yumurta akını ve 1 tatlı kaşığı tuzu, bir kapta karıştırın.
2. 2Azar azar 3 su bardağı unu ve 1 paket kabartma tozunu ilave ederek yoğurun. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. On dakika dinlendirin.
3. 3İç malzemesi için 1 adet orta boy domates, 2 dilim peynir ve 1 yemek kaşığı zeytini karıştırın.
4. 4Mandalinadan biraz küçük parçalar koparıp elinizle biraz açın. İç harcı içine ilave edin.
5. 5Elinizle yuvarlayarak fırın tepsisine dizin. 1 adet yumurta sarısı sürüp 1 tutam kalın tuzu ekleyin.
6. 6180 derecede 30 dakika pişirin. Rustik poğaça hazır.